2019年12月6日，“第四届江苏省高等学校美食文化节暨第三届徐连片烹饪技术比赛”在江苏师范大学泉山校区盛大开幕，本次活动由江苏省高校后勤协会学生伙食管理专业委员会主办，江苏师范大学承办，共有徐连片区13所高校参加了本次活动。我院在在本届烹饪比赛中获团体“优秀组织奖”，4人获个人项目铜奖。

    开幕式上，江苏省高等学校后勤协会副会长兼秘书长黄在宇表示，举办高校美食文化节，搭建了美食展示和高校餐饮工作交流的平台，有利于弘扬美食文化，有利于加强高校间的工作交流与联系，互相取长补短，促进餐饮服务工作共同进步。

本届美食节中，最具“热度”的要属现场的餐品制售活动了，各高校各逞其能，纷纷推出自家的拿手餐品，更有极具特色的食材雕刻、糖画，布艺，香包，面人等民俗文化展示，让同学们在大快朵颐的同时，能够感受传统文化艺术的魅力。广大师生不畏严严寒冬，比肩继踵，纷至沓来，热烈的气氛驱散了凛凛寒意，让冬日的校园里充满了热气腾腾的生活气息和文化气息。我院后勤保卫处踊跃报名，积极参展，经过精心的准备，参加现场制售的多种餐品引来了广大师生的驻足与争相品尝，获得一致好评。

最为精彩的要数烹饪比赛了。赛场设在江苏师范大学第三食堂，选手们在拼盘、面点、烹饪等环节中八仙过海，各显神通。在制作美食的同时，选手们更注重诠释美食的文化内涵，一道道舌尖上的美食就像一幅幅精美绝伦的中国画，妙趣横生，令人目不暇接，赏心悦目，给在场的观众呈现了一场视觉上的盛宴。我院参赛选手精心准备，力战群雄，在餐品的色、香、味、形、气上使劲浑身解数，精雕细琢，精益求精，在几案盘碟之间，极尽精工细作之能事，司空见惯的各类食材在他们手中一时间生动起来，或成山石云树，或成花鸟虫鱼，匠心独具，美不胜收，引来了广大师生的驻足观赏。

最后举行了颁奖仪式。经过激烈的角逐，我院获得了团体“优秀组织奖”；个人项目中，4位选手现场制作的“碧波富贵鱼镶面”、“鱼夫提篮双鲍”、“天鹅泡芙”、“松鼠桂鱼”分别获得铜奖。

通过参加本次活动，增强了我院食堂员工的自信，加强了我院与兄弟院校间的交流与联系，有利于我院进一步提升餐饮服务水平，为广大师生提供更优质的服务。